Каждый, кто ходит в поход знает, что на природе, котелок – неотъемлемый кухонный атрибут, без которого не обойтись. Чтобы не остаться голодным и приготовить вкусный обед с дымком, нужен надежный, легкий и многофункциональный котелок. Лучше всего брать легкий, потому что много вещей необходимо нести с собой в руках, поэтому котелок тяжелый – это дополнительный ненужный груз.

Если в поход отправляется большая компания с детьми, одним котелком не обойтись, нужно брать несколько. Один будет применим для приготовления первых блюд (уха, полевая каша, супы), в другом можно кипятить воду для чая, третий понадобится для носки воды от водного источника, так сказать выполнит функцию ведра. Если коллектив, который отправляется на природу, состоит из 10 человек, 2-3 котелка им будут необходимы. Дома нужно все продумать и просчитать до мелочей. Исходя из того, что на человека приходится пол литра горячих блюд (супов), а напитков (чая) немного больше, нужно просчитать все согласно тому, какое количество будет человек, и тогда уже определиться, сколько котелков для похода вам нужно.
Основные требования к котелку – это гигиеничность, оптимальный объем и минимальный вес.

Из чего изготавливаются походные котелки
Котелки изготавливают из алюминия, титана и стали. Самый дорогой в этом списке титановый котелок, но он считается самым прочным и к тому же легким, поэтому если вы располагаете финансовыми средствами, сделайте выбор на этом металле. Тоже легкий, но немного дешевле котелок из алюминия. Самый доступный по цене котелок из стали – он тоже мало весит, но главное не допустить его деформации, в этом случае он будет течь, потому что стенки его тонкие.

Обратите внимание, что котелок для похода, который вы собираетесь приобрести должен быть с надежной ручкой, это очень важно для того, чтобы не обжечься горячей жидкостью. Также наличие крышки необходимо для этого неотъемлемого атрибута в походе. С крышкой блюдо будет быстрее закипать и будет защищено от попадания в него посторонних предметов. Кроме того, крышку можно использовать в качестве миски или сковородки, а это означает, что не нужно брать из дома дополнительную посуду.

И запомните, когда будете после прекрасно проведенного отдыха собирать вещи, заворачивайте котелок в полиэтиленовый пакет, ведь после приготовления еды на костре он станет закопченным, будьте аккуратны и не запачкайте ваше походное снаряжение.

Важно отметить, что большинство специализированных магазинов несерьезно подходит к качеству товаров для детской аудитории потребителей. Зачастую это упрощенные, «игрушечные» варианты палаток. Такой подход нам совсем не по душе и мы решили восстановить справедливость, рассказав вам все преимущества и особенности полноценной палатки для похода. В данном вопросе, и качество материалов из которых она изготавливается, и сама система палатки, ничем не должна отличаться от полноценной «для взрослых», разница может быть лишь в размере.

Основа выбора
Дабы не терять время на объяснение продавцу-консультанту, что вам не нужна розовая палатка из полиэтилена, не стоит вообще упоминать словосочетание «детская палатка». Оговоримся, что подобная некомпетентность встречается в спортивных магазинах, где происходит реализация товаров широкого профиля. Поэтому смотрим на качество материалов, на систему сборки и отталкиваемся от расчета: одноместная взрослая, вполне сойдет за двуместную детскую. Однако обратите внимание не вес и дополнительные опции, возможно, они просто излишне, но прибавляют к общей массе.

В обязательном порядке просмотрите сопроводительную документацию, обратите внимание на схематический чертеж сборки. Проверьте палатку в сборке и обратите внимание на её нижнее покрытие. Палатки, например, для зимней рыбалки вообще не предусматривают какого-либо напольного покрытия. Есть также и бюджетный вариант, тонкий нейлон может тянуться под руками. Правильным вариантом станет двойное дно на молнии, в которое можно поместить туристический коврик. Некоторые модели изначально комплектуются специальной подстилкой из теплоизолирующих полимерных материалов.

Опции
Хорошо, если палатка имеет «тамбур». В нем можно оставлять обувь, закрыв его на молнию. Но это не означает, что после сна можно не осматривать ей внутри, перед тем как обуть. Кроме того, в нем можно разогреть пищу на газовой горелке, если идет дождь. Некоторые модели оборудуются второй натяжной крышей, что существенно снижает нагрев от солнечных лучей. Продуманная модель имеет небольшую «юбку» по краю бортиков, это позволяет отвести большую часть стекающей воды чуть от края, у самих же бортиков можно вырыть канавки. Сама ткань палатки должна быть двойной: верхний слой плотный не промокающий, внутренний, также плотный, но «дышащий». Образовывающийся от дыхания конденсат не будет скапливаться внутри.

У каждого человека существуют свои предпочтения и представления об отдыхе. Кто-то любит пассивный отдых, например, загорание на пляже, кто-то не может усидеть на месте и предпочитает активный отдых. Для подвижных и энергичных людей замечательно подойдет поход в горы, в лес и т.д. Так как поход может продлиться не один день, обязательно нужно обдумать какие продукты питания лучше взять с собой, как и в чем их хранить. Для хранения провизии отлично подойдут тканевые мешочки, плотно завязанные тесемками, которые можно подписать и потом без труда найти нужные продукты. Чтобы защитить продукты от влаги, используйте полиэтиленовую упаковку. Не берите с собой пищу в магазинной упаковке, она не предусмотрена для длительного хранения. Существуют некоторые правила хранения продуктов, и сейчас мы вам о них расскажем.

Растительное и сливочное масло
Для хранения сливочного или топленого масла используют бидон, помещают в него продукт и плотно накрывают полиэтиленовой пленкой и закрывают крышкой. Тара из алюминия отлично подойдет для хранения растительного масла. Резиновая прокладка, вложенная в крышку емкости (фляги), предостережет от протекания масла. Для полной подстраховки, заверните тару с маслом в пакет и плотно его завяжите.

Сахар и соль
Соль и сахар очень восприимчивы к влаге, чтобы избежать намокания, эти продукты помещают в полиэтиленовый пакет, а затем в мешочек из натуральной ткани. Сахар лучше взять не сыпучий, а рафинированный.

Хлеб, крупы и консервы
Всевозможные консервы лучше взять в металлической таре, а не в стеклянной, т.к. металл прочнее и устойчивее стекла, которое с легкостью может разбиться. Хлебобулочные изделия и крупы разных видов рекомендуется класть в «тару» из натурального текстильного материала. Качественная ткань пропускает воздух, что необходимо для такой пищи. Предварительно просейте и поджарьте на сковороде крупы перед тем, как будете их упаковывать.

Колбаса
Рекомендуется в поход брать копченую колбасу, она имеет свойство храниться дольше, чем остальные виды. Приготовьте концентрированный соленый раствор, поместите в него колбасу, обсушите вафельным полотенцем, а затем смажьте растительным маслом.

Если вы идете в поход на один день, вы можете не ограничиваться этим списком провианта и добавить другие продукты.
Надеемся, что эти знания о правилах хранения продуктов помогут вам в походе.

Правила разведения костра в походных условиях можно разделить на правила лесничего хозяйства, они касаются противопожарной безопасности, и правила, выведенные опытом, позволяющие справится с задачей максимально быстро.

Правила безопасности
В лесу или посадке костер разводится лишь в случае крайней необходимости. Если есть возможность выйти за пределы леса или переместиться ближе к водоему – это необходимо сделать. Однако причины бываю разные, и если на вашем маршруте предполагается привал, используйте места, где подобные остановки уже проводились до вас. Кострище необходимо располагать подальше от деревьев, минимальное расстояние должно составлять пять метров. Это обосновывается вероятностью возгорания ветвей, нависающих над костром, верхние языки пламени наиболее жаркие. Также не оставляйте вещи вблизи костра, сушите вы их или греете – велика вероятность пожара. Если есть готовое кострище, то используйте его.

Подготовка кострища
Выбрав место, необходимо расчистить площадку. Уберите все листья и ветки вблизи предполагаемого места разведения костра. Выройте неглубокую яму под костер, глубиной около пяти сантиметров, обложите её камнями. Вокруг камней, приблизительно на полметра, взрыхлите почву. Такие нехитрые условия помогут избежать серьезных неприятностей. В случае сильного ветра воздержитесь от разведения костра.

Вид костра
От целей разведения огня производится формирование костра. Если вам просто необходимо согреться, ветки и бревнышки лучше укладывать «колодцем». Такая форма обеспечит быстрое прогорание топлива и максимальное выделение тепла. Для приготовления еды в котелке костер укладываем «шалашиком». Небольшой радиус и конусная форма укладки позволит создать тонкое вертикальное пламя. Для жарки мяса, ветки укладываются площадкой, в форме сеточки, накладываемой слоями. Широкая площадь быстро прогорает, нагревая почву и образуя на ней слой углей. Если разравнивать угли от костра, сложенного шалашом, попавшие на сырую почву угли быстро остынут.

Разведение огня
Собираем сухие ветки, от очень тонких до толстых бревен. Тонкие веточки и сухая трава помогут разжечь огонь, а ветки в диаметре от двух сантиметров способствуют образованию древесных углей. Не стоит использовать много тонких веток, они образуют пепел, разлетающийся на ветру и не создающий тепла.

Если у вас есть представление о том, как выглядит мясо на шпажках, то это вовсе не означает, что вы сумеете его приготовить без предварительной информации. Дело в том, что те кусочки обжаренного мяса на тонких палочках, которые можно купить на городских пляжах или заказать в кафе, готовятся вовсе не на костре. Точнее на костре их только обжаривают, создавая финальный штрих. Само же приготовление происходит на сковороде, в раскаленном подсолнечном масле или животном жиру. Первое с чем вы столкнетесь в походе – это перегорание палочек и падение мяса в костер. О том, как справится с куском курицы в походных условиях, читайте в этой статье.

Замачивание мяса
В качестве сытного обеда может выступать как куриная грудка, так и пойманная в ходе привала рыба. Рыба чистится, вынимаются потроха и промывается. Шкуру не снимать, достаточно счистить чешую. Солим (натирая) и добавляем специи. Мясо готово к жарке. С курицей необходимо чуть повозится. Мясо перед жаркой необходимо замочить. Для этого подойдет разведенный с водой уксус, белое сухое вино, молоко, кефир или, в крайнем случае, пиво. Для приготовления маринада в обязательном порядке понадобится луковица и черный перец (душистый) и соль. По желанию можно использовать другие специи: базилик, кориандр(!), пажитник. Время замачивания может составлять от 30 до 60 минут.

Подготовка кострища
В походных условиях проще всего сделать небольшую яму, глубиной в 5-7 сантиметров. Это более безопасно, пепел и угли не будут раздуваться ветром. С подветренной стороны проделываем несколько канавок, по ним воздух будет поступать к углям. Далее ограждаем наш костер природным камнем. Форму ямы и контур из камней предпочтительней использовать прямоугольную.

Шпажки
Прутки, толщиной с мизинец, необходимо вырезать из твердых пород лиственных деревьев: ива, бук, акация, дикая вишня, и прочие, но, ни в коем случае, не хвойные деревья. Копоть от горящей смолы испортит продукт. Помимо «шампуров», нарежьте несколько коротких шпажек потоньше, они понадобятся для поперечного закрепления мяса.

Жарим
Жарка мяса на шпажках проводится на прогоревших углях, пламя можно пригасить оставшимся маринадом, взбрызгивая на мясо и угли. Куски прижимаем как можно ближе друг к другу, не оставляя промежутки, чтобы не прогорала шпажка. Края прутков можно класть на края камней, периодически поворачивая для обжарки куски.

Собираясь в поход, следует подумать и о таких важных мелочах, как туалетная бумага и… лопатка. Для группы ребят из десяти человек достаточно одной лопатки на всех и по одному рулону туалетной бумаги на человека, из расчета на шесть дней, при условии, что вытирать руки вы будете полотенцем, а туалетная бумага будет экономно использоваться только по прямому назначению.

Для чего нам лопатка?
Простая, но надежная, складная саперная лопатка поможет избавить следующую за вами группу от созерцания продуктов жизнедеятельности. Кстати, лопатка вам необходима и для закапывания органических отходов, собираемых после привала. Складную саперную лопатку можно приобрести в любом рыболовном магазине, а также в магазинах торгующих товарами для охотников. Если складной лопатки не нашлось, не расстраивайтесь, подойдет и нескладная, с брезентовым чехлом на металлической части.

Применение лопатки
Собираясь по нужде, ребенок обращается к старшему и тот дает ему лопатку, туалетная бумага может находиться в рюкзаках каждого из членов группы. Взявшему лопатку, необходимо сойти с тропы в укромное место, например за ближайший куст. Ребят можно отправлять по двое, как и девчат. Обычно поход в туалет одного из группы, сразу начинает тянуть за собой вереницу желающих последовать примеру. Поэтому, спрашиваем, кто хочет в туалет, и даем возможность осуществить задуманное.

Организация туалета в месте привала
Остановившись на ночлег или на время отдыха и приема пищи, одному из старших участников группы необходимо организовать место туалета. Для этого выбирается закрытое пространство, но находящееся в пределах видимости. Перед организацией туалета, стоит определить направление ветра, ветер не должен дуть со стороны туалета на место стоянки. Ищем два близко растущих друг к другу дерева, перед ними вырываем небольшую ямку с широкой канавкой, проходящей между ними, а за деревцами роем хорошую яму, глубокую, но не широкую. Между деревьями привязываем ветки, они не дадут ребятам упасть в яму, и послужат спинкой туалета. Земля складывается горкой рядом с ямой, перед возобновлением следования по маршруту, этой землей мы закопаем туалет. Далее, сама яма накрывается толстыми ветками, а на ветки густо накладывается листва. Это позволит минимизировать распространение запахов, привлекающих мух.

Полезные советы
Стоит придумать знак, показывающий, что туалет занят, например, торчащий красный флажок на тропинке к нему.